Le yuzu, ce petit agrume à la mode a été révélé par la grande gastronomie, qui en a fait grand cas. Il se cultive facilement et n’est pas réservé qu’à la grande cuisine ! Une origine hybride pour le yuzu Citrus junos, le yuzu, fait partie du groupe d’agrumes dit “papedas”. Sa feuille a une forme… Continue reading Tout savoir sur le yuzu